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Ensalada de Repollo Asiática

Para el aderezo:

1/3 de taza de aceite de coco

2 cucharadas y media de salsa Soya

1 cucharada y media de miel de abeja

1 cucharada de aceite de ajonjolí

3 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

 

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. 

 

Para la ensalada:

1/2 repollo blanco picado

1/4 de repollo morado picado

4 pepinos pequeños sin semillas cortados en tiritas

1 taza de zanahoria rallada

1/2 taza de hojas de menta picadas

1 taza de cilantro picado

1/2 cucharada de ajonjolí tostado

1/2 cucharada de ajonjolí negro

 

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y agrega el aderezo, revuelve bien y sirve.