Información nutricional
Ingredientes
Para las albóndigas:
1 libra de carne molida
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de cilantro picado
2 cucharadas de Miga de Pan
1 cucharada de aceite de jengibre
Para la ensalada de verduras:
3 cucharadas de salsa de pescado
3 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de azúcar morena
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de vinagre de arroz
½ taza zanahorias cortadas en juliana
½ taza de pepinos cortados en juliana
Para los sándwiches:
6 cucharadas de mayonesa casera con Siracha
6 Chapatas con
Procedimiento
Mezcla la carne con el ajo, la sal, el cilantro y la miga de pan para hacer las albóndigas. Haz bolitas pequeñas y dóralas en un sartén antiadherente a fuego medio con el aceite de jengibre caliente.
Para las verduras, mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
Para armar cada sándwich, divide en 6 partes iguales la ensalada y coloca una porción en cada pan chapata. Coloca 3 albóndigas en cada uno y termina untando 1 cucharada de mayonesa con Siracha.