LASAÑA BLANCA
¡Simplemente deliciosa!
| Tamaño de la Porción | Energía (cal) | Carbohidratos (g) |
| Porciones por recetas 4 a 6 | Grasa Total (g) | Proteína Total (g) |
Listo en en 1 hora y media
INGREDIENTES
sal y pimienta al gusto
1 bandeja de champiñones cortados en lascas
1 cucharada de aceite de oliva
5 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo finamente picados
½ taza de vino blanco
2 tazas de pechuga de pollo desmenuzada
¼ de taza de harina
3 ½ tazas de leche tibia
1 cucharaditas de tomillo fresco
¼ de taza de queso parmesano rallado
12 hojas de pasta para lasaña de PASTA INA®
1 ½ taza de queso gruyere rallado
PROCEDIMIENTO
Precalienta el horno a 425 ºF.
Agrega la sal y la pimienta a los champiñones. Calienta el aceite y 1 cucharada de mantequilla en un sartén grande a fuego medio y fríe los champiñones y el ajo por 3 minutos, revolviéndolos ocasionalmente. Agrega el vino y cocina todo por 2 minutos más. Retira los champiñones del fuego, transfiérelos a un recipiente, agrega el pollo y revuélvelos.
Derrite el resto de la mantequilla en una olla a fuego medio bajo. Agrega la harina, revuelve todo bien y cocínalo por 3 minutos sin dejar de revolver. Agrega la leche poco a poco revolviéndolo constantemente. Agrega el tomillo, la sal y la pimienta y sigue revolviéndolo todo hasta que se termine de espesar. Retírala del fuego y reserva 1 taza . Agrega la mezcla de pollo y champiñones y el parmesano a la salsa y revuélvelo bien.
Para armar la lasaña, coloca la mitad de la salsa reservada en un recipiente para horno previamente engrasado. Coloca 3 hojas de pasta para lasaña, luego 1/3 del pollo y champiñones sobre ellas y espolvorea ¼ del queso gruyere. Repite 2 veces más y cubre con la salsa que reservaste y el resto del queso gruyere. Cubre la lasaña con aluminio y hornéala por 30 minutos. Retírale el aluminio y hornéala por 15 minutos más. Sácala del horno y deja que la lasaña descanse 10 minutos antes de servirla.