La forma más des complicada de preparar esta tradicional salsa.
Listo en:
15 minutos
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
1/4 de cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de maicena disueltas en una taza de leche fría
1/4 de taza de taza de vino blanco
Procedimiento
En una olla antiadherente, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio bajo. Fríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la mezcla de leche y maicena y revuelve bien. Agrega la sal, la pimienta y la nuez moscada, revuelve y sube la temperatura a fuego medio alto. Sin dejar de revolver, deja que la mezcla hierva. Agrega el vino y sigue revolviendo. Cocina por 3 minutos más y retira del fuego.