Delicioso para comer en cualquier tiempo.
Ingredientes
1 libra de panceta
sal y pimienta
ajo en polvo
pan Ciabatta
mayonesa
lechuga
rodajas de tomate
Procedimiento
Sazona la panceta con sal, pimienta y ajo en polvo.
Blanquea la panceta 5 minutos en agua hirviendo, retirar y colocar sobre papel absorbente y hacerle cortes trasversales con un cuchillo.
Agrega un poco de aceite en un sartén y dora la panceta hasta que esté crujiente de todos los lados. Deja reposar unos minutos y córtala en pedazos pequeños.
Unta el pan con mayonesa, coloca la lechuga y rodajas de tomate. Termina con los trozos de panceta, tapa el pan y sirve.