Información nutricional
Ingredientes
1 libra de macarrones previamente cocidos
4 chorizos copetines cortados en trocitos
2 tazas de salsa de tomate
½ taza de crema
½ taza de queso parmesano
1 taza de queso mozzarella rallada
Procedimiento
Calienta un sartén sin aceite y coloca los chorizos por unos minutos para que suelten la grasa, sin dejar que se doren, sácalos y escúrreles la grasa y luego resérvalos en un recipiente. En el mismo sartén y sobre el aceite que soltaron los chorizos agrega el tomate, la crema y los chorizos reservados, tapa el sartén y cocina a fuego lento por unos 10 minutos, revuelve ocasionalmente para que no se queme. Terminado el proceso apaga el fuego y retira. Agrega el queso mozzarella y la salsa con los chorizos a los macarrones, revuelve bien para que se cubran completamente y colócalos en un molde para horno previamente engrasado. Espolvorea con el queso parmesano y hornea a 350ºF durante 15 minutos, hasta que gratine.