FAJITAS DE CARNE
La mezcla perfecta de carne y vegetales para comer con tortillas.
| Tamaño de la Porción | Energía (cal) | Carbohidratos (g) |
| Porciones por recetas | Grasa Total (g) | Proteína Total (g) |
Listo en 1 hora y 10 minutos
INGREDIENTES
Ingredientes para el marinado:
El jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 medio chile jalapeño sin semillas ni tallo cortado finamente picado
1/4 de taza de cilantro finamente picado
Ingredientes para las fajitas:
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de centro de lomo cortado en tiras
1 cebolla grande cortada en juliana
3 chiles morrones de varios colores cortados en tiras
sal
PROCEDIMIENTO
Mezcla todos los ingredientes del marinado y marina la carne. Déjala en el refrigerador por 1 hora. Antes de cocinarla, escúrrela y agrégale sal.
Calienta un skillet a fuego alto por 2 minutos y agrega el aceite de oliva. Después de 1 minuto agrega la carne y fríe por 6 minutos a fuego medio alto. Retira del sartén, tápalo con aluminio y déjalo descansar por 5 minutos.
En el mismo sartén, agrega más aceite de oliva. Fríe los chiles y la cebolla por 6 minutos, agrégales sal y retira del sartén.
Sirve con tortillas calientes, pico de gallo y guacamol.