CARNITAS DE CERDO

Una opción más saludable para preparar esta deliciosa y tradicional receta.

CARNITAS DE CERDO | Una opción más saludable para preparar esta deliciosa y tradicional receta.
Tamaño de la Porción 4 onzas Energía (cal) Carbohidratos (g)
Porciones por recetas 4 Grasa Total (g) Proteína Total (g)

Listo en 1 hora 40 minutos

INGREDIENTES

2 litros de agua
1 cucharada de sal de grano
1 kilo de carne de cerdo sin hueso, cortada en cubos
1/4 de cebolla

2 dientes de ajo
1 cucharada de manteca de cerdo
1/2 taza de jugo de naranja natural
1/2 taza de leche

PROCEDIMIENTO

Calienta el agua con la sal en una olla grande a fuego alto, hasta que hierva. Agrega la carne, cebolla y ajo. Deja que hierva de nuevo, reduce el fuego a bajo y tapa. Cocina hasta que la carne esté suave, aproximadamente 1 hora. Escurre bien.

Derrite la manteca en un cazo, hasta que empiece a burbujear. Añade el jugo de naranja, leche y carne cocida. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el jugo y la leche se hayan consumido y la carne dorado. Escurre el exceso de grasa y sirve inmediatamente.