Información nutricional
Ingredientes
Para el Salmón:
4 filetes de salmón fresco
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de jugo de limón
1/4 de taza de miel de abeja
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Para la Salsa Verde de Aguacate:
15 onzas de Salsa Verde Casera
2 cucharadas de cebolla morada picada
2 aguacates cortados en trozos
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Para el Salmón:
En un recipiente mezcla la mantequilla derretida, el limón, la miel y el ajo. Sazona el salmón con sal y pimienta y agrégale la mezcla anterior. Calienta la parrilla y coloca el salmón con la parte de la piel hacia abajo. Asa el salmón por 8 minutos y dale vuelta. Déjalo terminar que se cocine por 6 minutos, retira y déjalo reposar.
Para la Salsa:
En un recipiente mezcla la salsa verde, el cilantro, la cebolla, el aceite y el aguacate. Sazona al gusto con sal y pimienta, revuelve y sirve a temperatura ambiente.