Información nutricional
Porciones por recetas
8
Energía (cal)
240
Grasa Total (g)
12
Carbohidratos (g)
95
Proteína Total (g)
2
Ideal para picar en un día de verano.
Listo en:
30 minutos
Ingredientes
2 libras de papas baby lavadas
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
1/3 de taza de aceite de oliva
1 taza de perejil finamente picado
1 cucharada de cebolla morada picada
1 cucharada de pepinillos finamente picado
2 cucharadas de cebollín picado
1/2 cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de pimienta negra
Procedimiento
Corta las papas a la mita y colócalas en una canasta para cocinar al vapor en una olla con agua hirviendo, tapa y deja cocinar hasta que estén suaves (de 20 a 30 minutos). Déjalas enfriar y colócalas en un recipiente para ensalada.
Mezcla el resto de los ingredientes en un recipiente asegurándote de mezclarlos bien y vierte encima de las papas. Sirve a temperatura ambiente.