Información nutricional
Ingredientes
Para los palitos de camote:
2 camotes cortados en palitos de ½ pulgada
1 ½ cucharadas de aceite de ajonjolí
1 diente de ajo finamente picado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra en polvo
½ cucharadita de páprika en polvo
Semillas de ajonjolí
Para el dip de yogur:
1/3 de taza de yogur sin grasa, sin azúcar
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de miel de Maple sin azúcar
½ cucharadita de sal
Cilantro fresco finamente picado
Procedimiento
Precalienta el horno en a 400 ºF.
En un recipiente mezcla los palitos de camote con el aceite de ajonjolí, el ajo, la sal, la pimienta y la páprika. Transfiérelos a una bandeja para hornear. Hornéalos por 10 minutos de cada lado y espolvorea el ajonjolí por encima. Mientras se hornea el camote, mezcla en un recipiente todos los ingredientes para el dip. Sirve a temperatura ambiente.