Información nutricional
Ingredientes
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de salsa inglesa
1 libra de centro de lomo cortado en cubos
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 litros de agua
1 paquete de fideos para sopa tipo ramen
1 taza de arvejas
1 taza de zanahoria en cuadritos
1 cebolla blanca finamente picada
1 cucharada de consomé de res
1 cucharada de sal
1 cucharadita de sal de ajo
Cebollín cortado para servir
Procedimiento
Mezcla la soya y la salsa inglesa y agrégasela a la carne. Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio alto por todos los lados hasta dorar. Retira del fuego y reserva.
Coloca el agua con el consomé y las sales en una olla y calienta a fuego medio alto. Cuando ya esté hirviendo, baja el fuego y agrega las verduras. Tapa y deja cocinar por 12 minutos hasta que las verduras estén suaves. Agrega la carne y cocina por dos minutos más, retira del fuego y agrega los fideos. Sirve con el cebollín y con picante al gusto.