La salsa ideal que agregará jugosidad a tu pavo.
Ingredientes
1 zanahoria cortada en trozos
2 ramas de apio cortadas en trozos
1 manzana roja cortada en trozos
1 cebolla cortada en gajos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Los jugos que soltó el pavo al cocinarse
1 cucharada de consomé de pollo
Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes menos los jugos del pavo en una bandeja para horno y hornea por 30 minutos a 400ºF. Transfiérelos a una licuadora y agrega los jugos del pavo. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una olla, agrega el consomé y deja que hierva por 3 minutos a fuego medio. Si está muy espesa puedes agregarle agua hasta obtener la consistencia deseada. Sirve bien caliente.