SUFLÉ DE CAMOTE

Si hay pavo, ¡tiene que haber suflé de camote!

SUFLÉ DE CAMOTE | Si hay pavo, ¡tiene que haber suflé de camote!
Tamaño de la Porción Energía (cal) Carbohidratos (g)
Porciones por recetas De 12 a 16 porciones Grasa Total (g) Proteína Total (g)

Listo en 1 hora 5 minutos

INGREDIENTES

Para el suflé:
3 latas de camote en dulce
5 cucharadas de mantequilla
1 lata de leche evaporada
4 yemas
1/3 de taza de azúcar blanca
1 cucharadita de jengibre

Para el praliné:
2/3 de tazas de azúcar morena
1/2 taza de mantequilla derretida
1 1/2 tazas de nueces pecanas trituradas
1 cucharada de canela en polvo

PROCEDIMIENTO

Para el suflé:
Precalienta el horno a 350ºF.
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un molde tipo Pyrex para horno previamente engrasado.

Para el praliné:
Mezcla todos los ingredientes y vierte encima de la mezcla del suflé asegurándote que cubra toda la superficie. Hornea por 50 minutos y sirve.