Procedimiento
Las tablas de quesos y embutidos son una excelente opción para servir cuando tienes invitados. Aquí te damos algunos consejos a tomar en cuenta para que sean todo un éxito.
- Depende de tu presupuesto, puedes hacer variedad de tablas, no necesariamente tienes que comprar lo más caro para que sea rico.
- Si vas a servir las tablas como boquitas deberás de calcular 1 onza de queso y 1 onza de embutido por persona. Si lo vas a servir como plato único, deberás de calcular 2 onzas de queso y 2 onzas de embutidos como mínimo por invitado.
- Escoge diferentes tipos de queso, fuertes y suaves, y en el tipo de leche: de cabra o vaca.
- Cuando escojas los embutidos, varía entre textura y sabor para poder combinarlos con los diferentes tipos de quesos.
- Sirve con alguna jalea dulce, aceitunas, semillas o nueces. También puedes incluir patés y dips.
- Acompaña con galletas y rodajas de pan variado.
- Recuerda siempre servir a temperatura ambiente.