POLLO CON SALSA DE MANDARINA Y MIEL
¡Una explosión de sabores!
| Tamaño de la Porción 1 pechuga | Energía (cal) 418 | Carbohidratos (g) 37 |
| Porciones por recetas 4 | Grasa Total (g) 12 | Proteína Total (g) 31 |
Listo en 35 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de harina
½ cucharadita de sal dividida en dos
¼ de cucharadita de pimienta negra SASSÓN®
4 pechugas sin hueso
1 cucharada de consomé 
LIGHT disuelto en 1 taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de vino blanco
1½ taza de jugo de mandarina 
½ taza de pasas amarillas
2 cucharadas de miel de abeja
1 raja de canela
½ taza de almendras en lascas
PROCEDIMIENTO
Combina la harina, ¼ de cucharadita de sal y la pimienta en un recipiente. Cubre las pechugas con esta mezcla quitándoles el exceso. Mezcla el consomé con la harina sobrante y revuelve hasta que esté completamente disuelta. Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio, agrega el pollo y cocina hasta dorar, de 3 a 4 minutos por lado. Retira las pechugas, y agrega el vino al sartén y cocina durante 1 minuto. Agrega la mezcla de harina y consomé, el jugo, las pasas, la miel, la canela y el resto de la sal y cocina todo hasta que hierva. Baja la temperatura ( a SIM) y coloca las pechugas de nuevo en el sartén. Tápalas y déjalas cocinar durante 15 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo. Retira la raja de canela, espolvorea las almendras y sírvelas.