CAMARONES Y ARROZ ESTILO CAJÚN

Un plato diferente y muy rico.

CAMARONES Y ARROZ ESTILO CAJÚN | Un plato diferente y muy rico.
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INGREDIENTES

1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de arvejas
1 taza de zanahoria en cuadritos
½ cucharada de Bijol
1 libra de camarones
4 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo finamente picado

Para el sazonador estilo Cajún:
1 ½ cucharaditas de páprika
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de pimienta cayena
¼ de cucharadita de chili flakes

PROCEDIMIENTO

Mezcla todos los ingredientes del sazonador cajún. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega el ajo, el bijol, los vegetales, la mitad del sazonador cajún y el arroz. Agrega el caldo y cocina hasta que el agua se haya absorbido. Tapa y cocina a fuego lento por 20 minutos. Mientras se cocina el arroz, calienta el resto de la mantequilla en un sartén y agrega el resto del sazonador cajún. Cocina los camarones 3 minutos de cada lado. Sirve el arroz con los camarones por encima.