MINI POT PIE DE POLLO
Deliciosos para llevar en la lonchera.
| Tamaño de la Porción 1 pot pie | Energía (cal) 279 | Carbohidratos (g) 25 |
| Porciones por recetas 6 | Grasa Total (g) 15 | Proteína Total (g) 11 |
Listo en 45 minutos
INGREDIENTES
1 porción de Masa para Pie
4 cucharadas de mantequilla divididas en dos
1/2 cebolla finamente picada
1 zanahoria grande cortada en cuadritos
1 taza de pollo desmenuzado previamente cocido
2 tazas de leche
1 taza de caldo de pollo
3 cucharadas de harina
1/2 taza de arvejas previamente cocidas
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Calienta un sartén anti adherente a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla y saltea las zanahorias por 3 minutos hasta que estén suaves. Agrega la cebolla y fríe por 2 minutos. Retira del sartén y reserva. En el mismo sartén, derrite la mantequilla restante y agrega la harina, calienta por 2 minutos sin dejar de revolver hasta que la mezcla esté dorada. Agrega la leche y disuelve bien, no dejes de revolver y deja que hierva. Vierte el consomé, sigue revolviendo y deja que hierva una vez. Agrega el pollo y las arvejas, reduce la temperatura a fuego lento y cocina por 5 minutos más.
Precalienta el horno a 425º F.
En una superficie plana y limpia, aplana la mitad de la masa con un rodillo y corta en 6 pedazos iguales. Rocía aceite en spray en 6 ramequines con tapa y coloca la masa presionando bien hacia abajo. Aplana el resto de la masa y corta en 6 pedazos iguales. Vierte el relleno en partes iguales en los 6 ramequines y cubre con el resto de la mas asegurándote de sellar las orillas con un tenedor. Cloca en el horno y hornea por 15 minutos. Cúbrelos con papel aluminio y hornea por otros 15 minutos.