EMPANADAS DE CARNE
Si te gustan las empanadas chilenas, estas te fascinarán.
| Tamaño de la Porción 1 | Energía (cal) | Carbohidratos (g) |
| Porciones por recetas 20 | Grasa Total (g) | Proteína Total (g) |
Listo en
INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite vegetal
1 diente de ajo finamente picado
1 taza de cebolla blanca finamente picada
1 libra de carne molida
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de páprika
½ cucharadita de comino en polvo
¼ cucharadita de orégano en polvo
3 huevos duros
¼ taza de aceitunas verdes cortadas en rodajas
20 láminas de pasta para wantan
Aceite vegetal para freír
Papel mayordomo
PROCEDIMIENTO
Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio-bajo y fríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Mientras se doran, coloca la carne molida en un recipiente y agrega la sal, la pimienta y todas las especias. Mézclala bien con tus manos. Sube la temperatura a fuego medio y fríe la carne hasta que esté dorada. Retírala del fuego y déjala enfriar. Corta los huevos duros en cuadritos y agrégaselos a la carne. Añade las aceitunas mezclando todo muy bien. Por último, rellena las láminas de pasta para wantan con un poco de la mezcla. Junta los dos lados de la masa y cierra las empanadas presionando bien toda la orilla con un tenedor. Calienta suficiente aceite vegetal en una freidora o en una olla y fríe las empanadas hasta que se empiecen a dorar. Colócalas en un plato con papel mayordomo y sírvelas.