PAPAS CON MANÍ
Deliciosa forma de comer las papas de una forma diferente.
| Tamaño de la Porción | Energía (cal) | Carbohidratos (g) |
| Porciones por recetas | Grasa Total (g) | Proteína Total (g) |
Listo en
INGREDIENTES
5 papas grandes cocidas y cortadas en cuadritos
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de maní
1 diente de ajo finamente picado
2 cebollines finamente picados
2 cucharadas de mantequilla de maní
½ taza de crema
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa soya
1 cucharada de cilantro fresco picado
3 cucharadas de maní triturado
PROCEDIMIENTO
Lava y corta las papas en cuadritos. Cóselas al vapor hasta que estén suaves. En un sartén derrite 2 cucharadas de mantequilla con un poco de sal y saltea las papas hasta dorarlas un poco. Retira las papas del sartén y agrega el aceite de maní y el resto de la mantequilla, calienta y agrega el ajo y el cebollín, fríe a fuego medio hasta que el cebollín esté transparente. Agrega la mantequilla de maní y la crema, revuelve y sigue cocinando. Incluye el resto de la sal, la salsa soya y el cilantro. Agrega 2 cucharadas del maní triturado y continúa cocinando por 3 minutos. Agrega las papas y revuelve. Sirve en un recipiente, espolvorea el resto del maní encima y decora con cilantro fresco.