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Ensalada de Repollo Asiática

Ingredientes:

4 tazas de repollo cortado en tiras finas

1/2 taza de zanahoria rallada

1 cebollín finamente picado

1/4 de taza de maní tostado

Ingredientes para el aderezo:

1 cucharada de mantequilla de maní 

6 cucharadas de aceite vegetal

1/2 cucharada de aceite de ajonjolí

4 cucharadas de de vinagre de arro

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de soya

Procedimiento para el aderezo:

En un recipiente mezcla todos los ingredientes y revuelve con un batidor de mano. Agrega los ingredientes de la ensalada y sirve a temperatura ambiente.