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Mousse de Aguacate

Ingredientes:

2 aguacates grandes

1 taza de mayonesa

1/4 de taza de cebolla picada

1/2 limón

2 sobres de gelatina sin sabor

3/4 de taza de agua hirviendo

sal al gusto


Procedimiento:

  1. Poner en la licuadora y procesar los aguacates, la mayonesa, la cebolla , el jugo de limón, la sal y la gelatina derretida en agua hirviendo.
  2. Untar un molde mediano para gelatina con aceite de cocina, para que se pueda desmoldar fácilmente.
  3. Vaciar la mezcla de aguacate en el molde, tapar y poner al refrigerador por un mínimo de 12 horas antes de servir.
  4. Desmoldar en un plato y servir.