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Pastel de Oreo y Chocolate

1 paquete de mezcla para pastel de chocolate

8 oz de chocolate para derretir

1/4 de taza (1/2 barra) de mantequilla

1 paquete de queso crema de 8 oz

1/2 taza de azúcar

2 tazas de crema para batir

12 galletas Oreo trituradas

 

Precalienta el horno a 350º. 

Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones en 2 moldes redondos de 9". Desmolda y deja que enfríen. 

Bate la crema hasta formar picos suaves. En otro recipiente suaviza el queso crema y agrega las galletas. Agrega de manera envolvente la crema poco a poco mezclando bien. Vierte encima de la capa de abajo y refrigera hasta que esté firme. Después de aproximadamente 2 horas, pon la otra capa de pastel encima.

Derrite la mantequilla y el chocolate en el microondas y revuelve hasta mezclar bien y que el chocolate esté completamente derretido y vierte encima del pastel. Vuelve a refrigerar.